En été, la température ambiante peut être élevée. Pour protéger les travailleurs contre les effets nocifs de la chaleur excessive et des rayons UV, des mesures techniques et organisationnelles sont nécessaires.
Les employeurs doivent avoir une politique en matière d’exposition à la chaleur et au froid de leurs travailleurs. L’exposition à des ambiances thermiques extrêmes peut en effet avoir une issue fatale.
Tout le monde ne travaille pas dans un lieu couvert. Les personnes qui travaillent à l’air libre s’exposent à des risques particuliers. Il faut dès lors tenir compte des spécificités de leur environnement lors de la détermination des mesures de prévention.
Presque toutes les cuisines (collectives) belges préparent régulièrement des frites ou d’autres snacks frits dans une friteuse professionnelle. L’utilisation d’huile de friture (chaude) implique toutefois de nombreux risques.
partager
